| 功率 | 1 |
|---|---|
| 规格 | 228 |
| 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备 |
| 外形尺寸 | 650mm*700mm*1950mm |
| 种类 | 酸奶机 |
| 营销 | 特价 |
| 分类 | 乳品机械 |
| 品牌 | 兴和 |
| 型号 | XHJ-228 |
| 加工定制 | 是 |
双开门酸奶机，单开门酸奶机新款机身采用食品级不锈钢制成，做工精细，质量优越，品质上乘，远销海外，供不应求。
双开门酸奶机，单开门酸奶机设备参数：
| 型号 | 单门SNJ-388 | 双门SNJ-760 |
| 容量 | 388L | 760L |
| 外形尺寸 | 600mm*750mm*1920mm | 1200*750*1920mm |
| 加热功率 | 1000W | 2000w |
| 发酵温度波动 | ±0.5℃ | ±0.5℃ |
| 发酵温度范围设置 | 0-60℃可调 | 0-60℃可调 |
| 发酵温度均匀度 | ±1.5℃ | ±1.5℃ |
| 制冷功率 | 230W | 450w |
| 电源 | 220v、50hz | 220v、50hz |
| 适用人群 | 鲜奶吧、冷饮机、快餐店 | 鲜奶吧、冷饮机、快餐店 |
| 噪声 | 来自压缩机（微） | 来自压缩机（微） |
| 压缩机品牌 | 阿诺丹（进口） | 阿诺丹（进口） |
双开门酸奶机是一种制造酸奶的机器。单开门酸奶机给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。
双开门酸奶机产品特点
健康材质：食品级材质，安全健康有保障；
恒温发酵：恒温发酵设计，确保温度均衡性； 专利设计：独特的均温设计，确保温度的均衡性； 安全节能：采用陶瓷PTC发热，安全节能，制作一次酸奶不超过0.1度电。
酸奶发酵机操作流程：
1． 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；
2． 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；
3． 在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；
4． 把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；
5． 把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；
6． 冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；
7． 把酸奶机的上盖盖好；
8． 插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）；
9． 用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时）
10．发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；
11．酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；
12．没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
