纵观当下的家电行业，无论是格力、美的、海尔这类老品牌，还是后面崛起的小米、九阳等新势力，似乎在冰箱、洗衣机、电视等方面的市场开拓已经进入一种疲惫状态，难以有一个全新的进步和跨越式增长。这种已经成熟的生态系统，让整个家电行业陷入了无限的迷茫之中。
暂且不关心各大企业的盈利情况，但从其生产的主流产品来看，靠着空调起家的格力现在也面临着突破天花板的难题。那么寻找新的方向，让企业保持长久竞争力的战略必不可少。于是，我们看到了美的、海尔、格力、小米等，都将手伸向了健康家电领域，从最开始的净水器到后来的空气净化器，然后到现在如火如荼的食材净化器。
对于食材净化器这个家电产品，可能很多消费者还没有听说过，或者不是很熟悉。正是因为消费者对产品暂且认知还不够深，所以才会有更好的挖掘潜力。因为这意味着，有很多人还没有用到这个产品。然而，从需求理论上来说，人们对食材净化器的需求是硬性的，因为他可以帮我们解决食材中的农药、重金属、细菌等有害物质，保证食材的健康，就像净水器能够保证水质的健康一样。
当下，在国外的市场，食材净化器已经成为很多家庭中必备的产品。相关数据调研报告中可以看出，国外西门子、飞利浦、皇帝尼等品牌，经营领域已经全面覆盖了食材净化器，并且在国外引起了很高的热度。其中，法国的皇帝尼以专业技术和成熟的产品设计，让其市值突破1234亿美元，并且销售的食材净化器在欧美国家占据了34%的市场份额，超越了飞利浦、西门子、3M等品牌。
