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产品型号：BF系列

1. 生元系列烤鱼箱采用高质量304拉丝不锈钢制造,耐腐蚀,设计豪华,热效高、清洗方便、易维护，而且具有热穿透力强、节能省电、使用寿命长、操作安全、更换简单等特点.是您理想的烧烤设备符合现代人对饮食的欣赏水平及制作出的对美食口感的要求！摆脱了碳烤同时烤多条鱼的粗犷式烤鱼方法，现在行业内烤鱼开始向专一，环保，精细方面发展，老式的碳烤箱，占地面积大，时间比较长，客人等的比较着急，使用木炭，难以做到干净卫生环保、并且一个人操作起来很不方便，时效差，效率低，同时多条烤鱼，受热不均匀，温度控制不灵活，不能够有效地掌控温度，调整烘烤的效果！多条鱼同时烤，容易造成受热不均，烤熟程度不一致！很难统一口味！

2. 生元烤鱼箱采用红外高温加热法代替了木炭等传统烤鱼方法，不会产生致癌物质 ，干净、卫生、高效、节能，效果明显，外观精美！ 

3. 温度控制**可靠，控温**度高，确保烤鱼效果高，符合现代人的观赏和美食的要求,且构造简单,操作方便,成为全国各大型超市和西餐厅的**理想设备.

4. 生元烤鱼箱的温度控制采用“模糊PID”控制，与传统的PID控制方式相比具有更小的温度超调、更快的稳定时间、更好的控温精度等优点，

5. 控制系统有温度传感器开路、短路声光（蜂鸣器）报警提示，控制器自动断开加热输出安全可靠，操作简便

6. 生元烤鱼箱升温快效率高既节省人工费用又节省时间，每条鱼3分钟左右烤熟，根据鱼的大小，我们有多种型号，可供选择！箱体内部整体使用保温材料具有优异的密封性**大限度的减少热量的损耗，从而加快烤鱼的速度和烤鱼的质量。即使用餐高峰时期，也能保证及时供应！可根据不同鱼的大小任意设定工作温度和时间！

7. 生元系列烤鱼箱用户多，范围广，无论是行业内知名专业品牌烤鱼店还是夜市烧烤，大排档等个性小吃，生元烤鱼箱都是他们的一致选择， 每个店至少三台，效率高，出鱼快，外焦里嫩，鲜嫩爽滑，口感**，口碑可鉴 

8.可根据客要求定做.
 技术参数

尺寸：内部工作室尺寸：550*380*310mm

外形尺寸：750*530*520mm

烤鱼盘尺寸：550*350mm

相应的电路指标参数：1,工作电压：220v/50HZ。2,温度控制范围：0-400度。3,温度测量值基本偏差：< 0.5%

4,时间测量值基本误差：< 1%。5,加热功率：5600w。6,显示方式：LCD数码显示。7，工作环境：电源电压：220v   环境温度：0-50度。8，时间设定范围0-9999min。

智能红外烤鱼箱保养技巧

  烤鱼的方法虽然不是秘密，但是好的方法可以彻底提高烤鱼品质和效率，这些方法也许你还不知道，不防说一下，如果你同时拥有两台我们的烤鱼箱，那么，一台温度设为310~320度，将鱼烤四分钟，换一台烤箱，260~280度再烤3~4分钟，这样循环烤出来的鱼，鱼皮金黄，肉质筋道，彻底解决了因温度过高而引起的皮焦黑和下部肉质水份过多的问题，你不妨一试！ 
  烤鱼箱，属高温产品电流量大，温度高，如连续工作，易烧加热线，建议两台轮换使用，由于烤鱼湿度大，易在箱内积滞湿气，产生箱体带电现象等故障，易在清理的时候，注意排湿，不烤鱼的的时候，让箱体持续加热一段时间。高温探头的清理，对箱体的使用寿命很重要，清理方法，每天烤鱼以后清理探头上面的油垢，保证箱体的正常温度。 

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